ソーキ肉と三枚肉の販売 |
沖縄そばの具材として代表的なものは、味付けした豚ばら肉=三枚肉、かまぼこ・ねぎ・紅しょうが等です。三枚肉は、味付け前に油抜きして必要な油脂量だけ残すように工夫されています。そのため、皮と脂身の部分も無理なく食べられるようになっています。また、最近では、豚の骨付き肉を味付けしたもの=ソーキが多くなり、そのまま「ソーキそば」という名称で人気を呼んでいます。
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| 豚肉（沖縄で肉といえば豚肉です） |
| 沖縄そばの具材キング「ソーキ肉」 |
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味付け本ソーキ(340g)
1600円（税込・送料別）
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ソーキ340gは増量プレゼント実施中！
3袋ご注文につき1袋を増量して無料プレゼントします！
この機会を見逃し無く！
※初めてのご注文の前にお読み下さい【会社概要／ご利用案内】
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味付け本ソーキ(1kg)
5600円（税込・送料別）
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ソーキ1kgは増量プレゼント実施中！
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※初めてのご注文の前にお読み下さい【会社概要／ご利用案内】
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産地：沖縄県
原材料：骨付豚ばら肉、しょう油(大豆・小麦を含む)、水飴、砂糖、醗酵調味料、でん粉、香辛料、たん白加水分解物、魚介エキス、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンダンガム)、(原料に牛肉を含む)
内容量：340g(6個入り)/1kg(22〜25個入り)
賞味期限：60日
保存方法：要冷蔵(+10℃以下)で保存して下さい。
今や沖縄そばの具材といえばコレというくらいポピュラーになったソーキですが、「・・・ソーキ？」という方に簡単な説明を。
ソーキとは豚のあばら肉のこと、簡単にいうと、スペアリブのことです。ソーキを一度茹でて(油抜き)して、泡盛(肉が軟らかくなる)と醤油、砂糖で3,4時間近く煮込み甘辛く味付けしたものを沖縄ではの具材として載せて食べるのです。これが又おいしいんですよ。(^.^)
このソーキは、独自の味付けで、じっくり煮込んだとても軟らかい本物の骨付きソーキです（軟骨ではありません）。このソーキは沖縄そば屋さんがそのまんまそばの上に乗せている業務用です。本来は業務用ですので、1kgからの販売でしたが、6個入りに小分けしてもらいお求めやすく致しました。
「お土産用の綺麗なパッケージのレトルトパックのソーキ肉があるけど、何故あえてこんなお世辞にも綺麗とはいえないパッケージのソーキ肉をオススメするか？」それは、僕が各メーカのお土産用レトルトパックのソーキ肉を実際に食べてみて、このソーキ肉にかなうものがなかったからです。もちろん、味には人それぞれ好みがありますから「僕はこのソーキが美味しい」という表現しかできません。ですが、沖縄そば屋さんはお土産用レトルトパックのソーキ肉を使っているところはないのです。・・・この意味分かりますよね？
沸騰しているお湯に袋のまま入れ、温めてるか、レンジでチンしてからお使いください。沖縄そばは買わなくてもソーキ肉だけをご購入するお客様もいるくらい・・・美味しいのです！ By
赤嶺直也
ご注意：
この商品は受注生産です。そのため、発送はお客様の注文から3，4日後という場合があります(到着は5，6日後ほどかかります)。また、到着日の指定などができません。予めご了承下さい。
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| 沖縄豚肉料理の代表格 昔ながらの沖縄そばの具材なら三枚肉でしょ |
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味付け三枚肉(150g)
800円（税込・送料別）
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三枚肉150gは増量プレゼント実施中！
3袋ご注文につき1袋を増量して無料プレゼントします！
この機会を見逃し無く！
※初めてのご注文の前にお読み下さい【会社概要／ご利用案内】 |
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味付け三枚肉(1kg)
5899円（税込・送料別）
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三枚肉1kgは増量プレゼント実施中！
3袋ご注文につき1袋を増量して無料プレゼントします！
この機会を見逃し無く！
※初めてのご注文の前にお読み下さい【会社概要／ご利用案内】 |
産地：沖縄県
原材料：豚バラ肉、しょう油(大豆・小麦を含む)、水飴、砂糖、醗酵調味料、でん粉、香辛料、たん白加水分解物、魚介エキス、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンダンガム)、(原料に牛肉を含む)
内容量：150g(6枚入り)/1kg(55〜60個入り)
賞味期限：60日
保存方法：要冷蔵(+10℃以下)で保存して下さい。
独自の味付けで、とても軟らかい三枚肉です。じっくり煮込んであるため、お箸でも切れるほど軟らかくなっています。この三枚肉は県内の沖縄そば屋さんが、そのまま温めて使っているほど完成度が高いものです。本来は業務用ですので、1kgからの販売でしたが、6枚入りに小分けしてもらいお求め安くしました。
「お土産用の綺麗なパッケージのレトルトパックの三枚肉があるけど、何故あえてこんなお世辞にも綺麗とはいえないパッケージの三枚肉をオススメするか？」それは、僕が各メーカのお土産用レトルトパックの三枚肉を実際に食べてみて、この三枚肉にかなうものがなかったからです。もちろん、味には人それぞれ好みがありますから「僕はこの三枚肉が美味しい」という表現しかできません。ですが、沖縄そば屋さんはお土産用レトルトパックの三枚肉を使っているところはないのです。・・・その意味分かりますよね？
一度茹でて油抜きしており、脂身もくせなく美味しく召し上がれます。沸騰しているお湯に袋のまま入れ、温めてるか、レンジでチンしてからお使いください。1袋6枚入りで賞味期限60日。
少し三枚肉が余った場合は、温かいご飯の上に3,4枚ほどのせ、漬け汁を少々かけて、刻みねぎをパラリ・・・ホラ簡単！豚バラ丼のできあがり。 By
赤嶺直也
ご注意：
この商品は受注生産です。そのため、発送はお客様の注文から3，4日後という場合があります(到着は5，6日後ほどかかります)。また、到着日の指定などができません。予めご了承下さい。
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| かまぼこ（沖縄そばの具材といえばカマボコも忘れてはいけません） |
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大丸かまぼこスライス(350g)
970円（税込・送料別）
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沖縄かまぼこ増量プレゼント実施中！
3袋ご注文につき1袋を増量して無料プレゼントします！
この機会を見逃し無く！
※初めてのご注文の前にお読み下さい【会社概要／ご利用案内】 |
産地：沖縄県
原材料：すり身(スケソウダラ、まぐろ、イトヨリ等)、でん粉、塩、砂糖、みりん、卵白、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)
内容量：350g(50枚入り)
賞味期限：30日a
保存方法：要冷蔵(+10℃以下)で保存して下さい。
沖縄そばの具材です。沖縄かまぼこは県外のかまぼこと何が違うのか？特徴を簡単に説明すると、次の通りです。
・沖縄かまぼこは本土産の半月状のいわいる「かまぼこ型」ではなく、写真のような棒状になっています。
・沖縄かまぼこは県外のかまぼこと違い、原料は魚のすり身がほぼ１００％を占め、あとは調味料だけ。
という贅沢な材料です。
1パック50枚とかなり多めに入っていますので、余った場合は、電子レンジでチンして温めるか、フライパンにバターをしいて炒めたり、てんぷらの要領で衣をつけて油で炒めても美味しいです。ビールのおつまみや小さいお子さんのおやつに最適！ By
赤嶺直也
ご注意：
この商品は受注生産です。そのため、発送はお客様の注文から3，4日後という場合があります(到着は5，6日後ほどかかります)。また、到着日の指定などができません。予めご了承下さい。
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