היסטוריה של אוקינווה צובה, נגזר

הוא נודע בתור אוקינאווה סובה "ו אוקינאווה סובה", ככל הנראה, נקרא במקור Shina צובה מן לאחר המלחמה. החומרים הם דגים ביותר ירוק ובצל עוגת (צלעות חזיר) שלוש חתיכות של בשר רק עכשיו, מה שבתחילה נראה כי בצל ירוק פשוט בשר אדום (בשר חזיר). מגיע לחנות יותר אטריות יותר, כל חנות יהיה נתון שוב ושוב תחכום, כל כך זמן הוצב גם עם טמפורה והיה ביצת עין. עכשיו זה יצא כולם Soki סובה יודע היא האחרונה.

לאחר המלחמה, הסביבה עשויה גם להיות קמח בקלות, זמין, כוסמת, ואנשים מתחילים כנראה גדל. כוסמת והוא יופיע רכזת שוק התחבורה גם כן. ייקרא לחזור, כגון כאשר קניות ", או ללכת הביתה לאכול כוסמת", הוא מספר חטיפים ארוחה טובה רעבים פשוט. איזו גירסה של מזון מהיר במקומות כמו אוקינאווה.
כיום יש גם יכולים לעשות את הסביבה בבית, סוג של הולך לאכול בחוץ יהיה עדיין מושרשת. אם תקשיבו לעם אוקינאווה לעתים קרובות כאילו, כוסמת כוסמת טעים שם, שם בדרום היה, היה את החלק הצפוני, נוכל אפילו לצאת לרכיבה במכונית.

באמצעות יותר מ 30% קמח כוסמת "אוקינאווה סובה" אטריות כוסמת לא נעשה שימוש כלל על היבשת משתמש כוסמת כוסמת קמח (קמח חיטה 100%) גם · · · ·, ולא ליד מזה מספר שנים מנסה לשרוד את ייעודו ידוע מהימים ההם לאחר שחזר לאוקינאווה היבשת כמו "אוקינאווה סובה", נאסר הכינוי סיבה, הדבר "כוסמת" לא לא מוכר, זה כבר אהבה תוצאות המשיך מפעילים על, שאושר על ידי ייעוד של "אוקינאווה סובה" רשמית מ סחר הוגן המועצה ב -17 באוקטובר, 1978, מוגדר כאזור כמה מוצרים מיוחדים לאומיים, אטריות מיוחדים.

חנות ליד פריפקטורה יש מגוון של שירותים כמו "מיום אוקינאווה סובה" 17 אוקטובר זה. הפצה חופשית של צומת נהה אוקינאווה Kumoji צובה הפך השנתי.
זה כבר מוכר מוצרים לאומיים מיוחדים, אטריות מיוחדים זה לא רק מתוך 9, בהם "אוקינאווה סובה". "אוקינאווה סובה" היה ברור מאוד גאה מפורסם בכל רחבי הארץ הם מבדיקה כזאת קפדנית. אנחנו רוצים להגן על תרבות האוכל המסורתי, כמו גם עבור הדור הבא לרשת את הטעם של הבית, להמשיך התפשטה מחוץ פריפקטורה, ננסה.

הקרב על "השם" אוקינאווה סובה

יום ראשון לא קוראים לו "סמוך" ל "אוקינאווה סובה" לא הולך לקרות במציאות בערך 10 שנים מהיום. החדר יהיה גם סחר הוגן מ לי קאונטי הוקמו לצורך טיפש ועושה את הרקמה בין שווים בשנה Showa 51 הגיע שנה ד 'לאחר שחזר אל "אטריות גלם שיתופית אוקינווה" התביעה כפי שקרה שם כדי "אוקינאווה סובה" ל. את תוכן התלונה, היתה כי מבחינת כי הפגיעה אינה מכילה "קמח כוסמת" ב Okinawa הקרוב. למעשה, את שם ההגדרה של חומרי גלם אם אתה משתמש בשם של אוקינאווה סובה נקרא "כוסמת" הוקמו על "תנאי אטריות גלם לאומי סחר הוגן" 100% קמח חיטה "... של כוסמת, קמח כוסמת הוא מעורב 30 אחוזים או יותר היתה התנגשות עם ... "שזה.
~ טסו אהבה דבר גדול. אומרים אטריות אנונימיים מסתוריים הופכים פתאום רגילים לדברים מסוימים "אם חומץ כוסמת" עד עכשיו היה הולך לקרות. קן-ichi דוי נשיא האיגוד בזמנו את האטריות גלם, אדום Rachi אפילו לא ללכת לחדר כדי לנהל משא ומתן סחר הוגן ללכת למטה אוקינאווה המזכירות הכללית בטוקיו מיטה נשיא הפדרציה של הקואופרטיבים השתתף גם אטריות הלאומית (אז) לאחר מכן במשך כמה חודשים, כל יום הוא זרועים השלג היורד בהקשר של יום ראשון ו יתוארו. לא שווה של משא ומתן, של חמישים שנה המכונה גם 1947 "אוקינאווה סובה" אושרה. עם זאת, האישור מוגבל באמצעים בהם ניתן להשתמש רק פריפקטורה.

בנוסף, משא ומתן הוא הקיר של "החוזה" הוא המשיך, אבל רעיון מבריק של תחייה נולד איפה היית לוותר באמצע עבה עמוק מושרשת מחפשים אישור רשמי בקנה מידה ארצי. זה היה אמצעי להירשם לומר "אוקינאווה סובה הביתה" כמו שם מיוחד הוטלה סחר הוגן ועדת המועצה הלאומית לסחר הוגן של אטריות גלם (דיונים ודוחות). אושר להוסיף את התצוגה הרשמי, כגון בית מיוחדים למוצרי התמחויות בבתי נספח "תקנות אכיפה של תחרות הוגנת על הצג של אטריות גלם" עשרה ימים בחודש יולי עשר שנים 53 Showa אחרי שלוש שנים לאחר תחילת המשא ומתן תוכנית זו השתלמה " נרשם עם "אוקינאווה סובה אותנטי. במונחים Laymans היא שאם זה היה מתקבל על ידי הרשם את המשפחה שמש.

ערך הרישום הקודם הוא עכשיו ריאלי ובירך את שחר הכניסה כוללת לשוק ליבשת על ידי "אוקינאווה הקרוב, היבשת רשמיים יצוא אישור" חמישה ימים בחודש אפריל 1947 עד שישים שנה. זה, לראות מה אתה מרגיש חזק מתוכננים כמו "אותנטי אוקינאווה סובה או" הוד והדר החיצוני של המוצר מחוץ לקופסה. נחשב היה לעצב מוצרים כגון השם "אוקינאווה סובה" קטנים aka אל הפינה אולי לכתוב גדול או "ראמן הרוח אוקינאווה" ו "אטריות סיניות אוקינאווה" אם תמשיך להשאיר את התביעה במועד השנה 51 Showa אתה. האם אתה יכול לדמיין כמנה אטריות עם היסטוריה של ארבע מאות שנים בית המשפט המזון של שושלת ריוקיו הוא אמר להיות מופרדים על ידי חלק בלבד של אטריות סיניות יש כלום, אפילו לא במצב ההיסטורי יהיה לבוש פתטי חסר ייחוד. אירוע זה נועד כאירוע צריך להיות עקשנות אופיינית להגן בלהט בסכנת הכחדה מן השיער בין היסטוריה ומסורת של תרבות האוכל של אוקינווה, כמו גם רישום הנושא את השם פשוט לומר.

המשימה היא לעצב את ההיסטוריה החדש שניתן לנו, ללמוד מהתבוננות מסורת היסטורית. אנו נמשיך לפעול כדי "לעבוד" שאפשר לומר בביטחון לעם לדורות הבאים.

"מוצרי מזון" כותרות השמיט משפט מידע